清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。到1890年花茶生产已较普遍。花茶是中国特有的茶类。1949年后,中国花茶生产有较大的发展,产销量逐年增加,主销东北、华北、山东等地,出口东南亚各国,行销港澳地区。1955年起,出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地。夏季身体的水分会加速流失,补水显得尤其重要,只喝白开水的日子已经过时了,不妨试试泡点花茶来消消暑气,花茶是现代人较为偏爱的一种茶饮料,集茶味与花香于一体的茶饮料,茶引花香,花增茶味,相得益彰。
一般采有绿茶的茶胚,少量的有红茶和乌龙茶,再与鲜花窨制而成的一种复合茶,由 于窨花的次数不同和鲜花种类不同,花茶的香气高低和香气特点都不一样,其中以茉莉花茶的香气为 浓郁,是国花茶中的主要产品。花茶是我国特有的香型茶,花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又兼具鲜 花的纯情馥郁之气,有“引花香,益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量1大,每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量 与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有、一、二、三、四、五级等六至七个等级。花茶系列之莲花茶,仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美。
合欢花有宁神作用,主要是治郁结胸闷,失1眠,,眼疾,神1经衰弱等。合欢花味甘性平。现代药理研究发现,合欢是一种神经系统强壮剂,具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满、忧郁不解、失1眠等症者,每次取合欢花9克~15克,沸水泡饮,通过其舒郁、理1气、安1神的作用,自可除忧解烦,心情舒畅。”这些记载可以看出对花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称的上是真正的花茶。
化痰止渴:百合具有清1肺的功能,故能治1疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺,一切气管病患者,食百合均有裨益。
润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人1皮肤不干燥,脸上少,据有关资料反映,在历史1上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。
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